Sie möchten einen erlebnisreichen Ausflug in die Berge oder im Tal machen und dazu eine kräftige Stärkung mitnehmen? Dann ist unser Lunchpaket genau das Richtige für Sie. Bestellen Sie es einfach am Vortag bei Bäuerin Erika. Gerne bereitet sie die Brotzeit für Sie zu.

Brotzeit

Brotzeit

1 Bauernbrot, gefüllt mit Speck, Käse, Gurken, Salat und Butter, 1 Flasche Quellwasser oder Fruchtsaft Ihrer Wahl, 1 Portion Obst der Saison

Unser selbst gebackenes Bauernbrot, gefüllt mit Südtiroler Speck und Butter, Almkäse der Latzfonser Jochalm und Salat (im Sommer) wird Sie bei Ihren Wanderungen stärken. Dazu gibt es unseren hausgemachten Fruchtsirup, unser frisches Quellwasser und je nach Saison etwas Obst oder Beeren.

Unser typisches Südtiroler „Breatl“ (unser Bauernbrot) wird aus einem Roggen-und Weizenmehlgemisch hergestellt. Die Gewürze (Bortklee, Anis, Fenchel und Kümmel) werden von uns zusammengemischt. Außerdem brauchen wir frische Hefe, Wasser und Salz.

Der Speck wird von uns selbst nach altem Rezept hergestellt Der Almkäse kommt von der Latzfonser Jochalm auf fast 2.000m Meereshöhe.

Der Fruchtsirup wird von den auf unserem Bauernhof wachsenden Beeren und Früchten hergestellt. Für das Lunchpaket wird er in einer Flasche mit Wasser aufgefüllt. Für jene Gäste, die lieber frisches Wasser zum Mitnehmen haben, füllen wir die Flasche damit auf.

Die Beeren stammen im Sommer bzw. Herbst von unserem Bauernhof. Auch das Obst kommt aus Südtirol oder aus der Region.